Rémi Leroy – Brut Nature

Cuvée: 65% Pinot Noir – 30% Chardonnay – 5% Pinot Meunier (dei quali 30% vin de Réserve)

La vinificazione avviene per l’85% in acciaio e per il resto in legno. Realizzato ed affinato “sur lies fines” con bâtonnage. Imbottigliamento alla fine della primavera successiva alla vendemmia.

Dosage: 0g/l

Caratteristiche organolettiche:

• Vista: giallo paglierino, caratterizzato da una fila di bollicine fini e sottili.
• Olfatto: profumi esotici di ananas, pesca gialla e nocciola fresca.
• Gusto: con l’aerazione guadagna in intensità aromatica e si sviluppano aromi di acini d’uva e mela renetta. In bocca è puro, cristallino e vivo.