Descrizione
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Una complessità aromatica che rivela una vera eleganza, un perfetto equilibrio tra la persistenza e la vivacità.
ABBINAMENTI
Perfetto per un aperitivo goloso con toast di foie gras, formaggio o per accompagnare un pesce grasso con una salsa di burro o anche con il formaggio come il Langres.
CANTINA
La famiglia Monmarthe vive a Ludes dal 1737 e possiede terreni agricoli e vigneti.
Nella famiglia Monmarthe tutto inizia nel 1930. Ernest Monmarthe decide di lanciare il suo champagne: Champagne Ernest Monmarthe. La produzione è molto bassa e l’agricoltura è il principale reddito della famiglia. Grazie a Leon Monmarthe e a sua moglie Anne Marie, lo Champagne Monmarthe si sviluppa e la casa si ingrandisce. Nel 1960, la produzione raggiunge le 60.000 bottiglie.
Oggi la casa è gestita da Jean-Guy Monmarthe, la sesta generazione.
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