Cortices Orange Wine – Schola Sarmenti

Cortices, un vino dal colore ambrato con sfumature arancioni ottenuto da vitigno a bacca bianca vinificato in rosso con tempi di macerazione a contatto di bucce e vinaccioli di circa 13 giorni. Una tecnica che ha permesso un’estrazione rilevante dei tannini e delle sostanze coloranti.