Sonetto Primitivo Riserva – Produttori di Manduria

Sonetto Primitivo Riserva Produttori Vini Manduria: dall’idea di portare alla luce un vino come quello fatto agli inizi del ‘900 ma con le tecnologia dei giorni nostri nasce SONETTO. Da vigneti con  novant’anni di età, e con una resa minima, viene questo nettare che dopo la fermentazione alcolica sosta almeno due anni in barriques di rovere francese. Ne vien fuori un vino con un boquet davvero ampio che spazia tra note di frutta sotto spirito, tabacco e cuoio. Al palato è  avvolgente ma allo stesso tempo elegante.

ABBINAMENTO : selvaggina, arrosti e brasati.