Gin Tarantola – Amaro Salento

Gin Tarantola: la peculiarità di questo purissimo distillato è l’unione di bacche di Ginepro Comune provenienti dal centro Italia con bacche di Ginepro Coccolone, una sottospecie del Ginepro Rosso, presente sulle coste del sud della Puglia e che caratterizzano inequivocabilmente il Gin salentino. Al naso sentori di spezie invernali, chiodi di garofano, ginepro e pino. Al palato è pulito, attento, infine, e rinfrescato dalla scorza del limone, emerge il sentore di una punta di distillato di peperoncino che rende la bevanda alcolica leggermente piccante o meglio definita pizzicata, come il morso di una tarantola o taranta, ragno mediterraneo che ha dato origine all’antico fenomeno antropologico denominato Tarantismo o Tarantolismo tipico del Salento, da cui nasce il genere musicale e la danza detta Pizzica Tarantata.