€55.00
Da uve Chardonnay raccolte a mano, questo vino rivela tutto il savoir-faire della Maison Veuve Fourny. Assemblato da diverse parcelle di differenti vendemmie per ottimizzare purezza, finezza ed eleganza. Compagno ideale per i vostri aperitivi, è uno Champagne di piacere che combina cremosità e nitidezza con un finale sapido. Esalterà il meglio del sushi e del sashimi…
Vitigno: Chardonnay
Terroir: Vertus Premier Cru e altri Premiers Crus. Rendzina su gesso.
Età delle viti: 40 anni.
Vinificazione: Cuvée (solo mosto fiore). 7 mesi sui lieviti, uso minimo di solforosa. Acciaio 75% e botti di quercia 25% Non filtrato.
Assemblage: 3 annate consecutive (20% vini di riserva).
Invecchiamento: in bottiglia sui lieviti, in cantine del diciannovesimo secolo. Temperatura bassa e costante.
Dosage: Extra-brut 5g/l
| Nazione | |
|---|---|
| Produttore / Brand | V.ve Fourny & Fils |
| Tipologia | Champagne |
| Dosaggio | Extra -Brut |
| Vitigno | 100% Chardonnay |
| Metodo | Classico |
| Astucciato | NO |
| Denominazione | Champagne AOC |
|---|---|
| Volume alcolico | 12 % |
| Affinamento | Cuvée (solo mosto fiore). 7 mesi sui lieviti, uso minimo di solforosa. Acciaio 75% e botti di quercia 25% Non filtrato. in bottiglia sui lieviti, in cantine del diciannovesimo secolo. Temperatura bassa e costante. |
| Formato | 75 cl |
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