Tartufo estivo in Salamoia – Bernardini Tartufi

PESO NETTO: 40 g

CODICE A BARRE: 8056324990109

COLORE: Palline di varie dimensioni di colore nero. Scorza rugosa e spessa.

INGREDIENTI: Tartufo estivo ( Tuber aestivum Vitt.) 80% – terza scelta Provenienza Italia, acqua, sale

MODALITÀ DI UTILIZZO: Tartufo estivo in salamoia. Usare come il prodotto fresco, preferibilmente soffritto con olio extra vergine di oliva e uno spicchio di aglio utilizzando anche l’acqua di governo, sia da solo che integrato con funghi champignons, olio extra vergine di oliva, burro. E’ consigliabile integrare con altre salse e/o creme a base di tartufo. Condimento per primi piatti, carni, pesce, verdure bollite, uova, crostini, ripieni per carni e paste

SAPORE: Sapore delicato e leggero.

TEMPI DI CONSERVAZIONE: 30 mesi – temperatura ambiente Conservare il tartufo estivo in salamoia a temperatura ambiente lontano da fonti di luce e calore dirette.

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g: Energia 219 Kj 53 Kcal /Grassi 1.9 g ( di cui saturi 0 g ) /Carboidrati 0,2 g (of wich sugar 0,2 g ) Proteine 4.6 g /Fibre 8.1 g /Sale 0.3 g